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おもいでの味

こどもの頃の味って、美化されるのでしょうか?



小さい時に食べたお雑煮が忘れられなくて
数年前から、チャレンジしているのに
同じ味にならないんです。



今日も作りました。



IMG_4651.jpg


でも、同じ味ではなかったです。

美味しかったけど。

でも、味噌の最終形態が違うんだよ。





わたしは、生後半年から幼稚園に入るまで
親の仕事の都合で、毎日、夜間
「石原(いさ)のおばちゃん」というところに、預けられていました。



その家の3番目の子どものように
育ててもらっていました。




幼稚園に上がってからも、
小学生になってからも、中学生も、高校生も
夏休み、冬休み、春休み
すべてその家に泊まりに行って過ごすくらいでした。




その家での、食べ物の思い出はたくさんあるのですが
特に好きだったのが
お正月に出してもらう、お雑煮。




お味噌汁の中に、お餅が入っているだけの
単純なものなのに
お味噌がとろ~っとして
何とも言えない美味しさがあったのです。




お椀の底に溜まっていく溶けたお餅が
本当に美味しかったのです。




高校を卒業して
地元を離れて京都に住み、結婚して大阪に移り
なかなか、石原のおばちゃんの家に行けなくなりました。



自分で作るお雑煮は、母の味で
澄まし汁に、鶏肉にお野菜に、焼いたお餅です。




これは、もう、食べ慣れた我が家の味で
大好きではあるのですが
あの味噌のお雑煮が忘れられません。




具のないお味噌汁を作って
その中にお餅を入れて煮るのですが
まったくとろけません。





何年か前に、幼馴染にその話をすると


「水から餅入れるんやで」


と言われましたorz






もっと早く聞けばよかった・・・






それから、毎年その方法でチャレンジするのですが
小さいころ食べたあの味にはならないのです。

みそ汁が、さらっとしすぎるのです。



最初は、味噌のせいかと思ったのですが
ひとり分しか作らないからかもしれません。




大人数分作るからこそ
餅のとろみが濃く出るのでしょう。




こどもたちが、一緒に食べると言ってくれないので
今日も一人分だけでチャレンジして
なんか違う・・・と思ったままなのです。




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【 2016/01/02 (Sat) 】 ぷらいべーと♪ | TB(-) | CM(0)
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プロフィール

夢を形にする占い師☆香

Author:夢を形にする占い師☆香
ひとりひとりに合った方法で
あなたの夢を形にする 占い師 香です。


京都府生まれ。幼少より神話や妖精などの見えない世界に興味をもつ。

13歳で出会った占い情報誌「マイバースディ」がきっかけで占いに目覚める。

2003年、離婚後3人の子どもを連れて上京し
パソコン教室で室長として働きながら
プロ占い師としての活動を開始。

2007年、引き寄せの法則「ザ・シークレット」で衝撃を受け
願望実現の仕組みを求め
エネルギーワーク、魔術、潜在意識についての勉強を始める。


有名な法則やワークも
全ての人に効果が出るわけではないと気づき
占いを元に個人に合わせた方法で願望実現のサポートを始める。


自分用にカスタマイズした引き寄せワークを実践して以降
不思議なご縁とシンクロニシティが重なり
2010年より占い専門誌「Misty」にご縁をいただき本誌に記事などを掲載。

癒しフェア東京では、2010年より5年間
「Mistyブース」にて鑑定師として出演。


現在は、不動産会社で働きながら
東京・高田馬場の個人事務所にて
年間400名のセッションを行っている。


゚*********


・占い原稿の執筆
・各種イベント出演
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随時 受け付けております。


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**メディア掲載**

** 雑誌 **

2010年 【MISTY 10月号】 
・巻頭カラー チャネリング座談会
・付録 チャネリングアート ヴェルダンディ監修

2010年 【MISTY 7月号】
・付録☆パワーストーンアイテム掲載

2010年 【MISTY 3月号】
・付録☆ハートミュージックセラピーCD
 収録曲プロデュース

2010年 【MISTY 2月号】 
・読者お悩み相談 お悩みセレブ回答

2010年 【MISTY 1月号】
・「CLOSE UP TALK」

** イベント **

・2009年~2014年
 
 癒しフェアTOKYO MISTYブースにて鑑定

・2010年 6月 
  
  月島お祭りイベント

・2012年~2014年
 
 スイーツパラダイス タロットコーナー出演

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